La crema de calabacín en Olla GM es una de las recetas más fáciles y saludables que puedes preparar en casa. Esta sopa cremosa es perfecta para cualquier época del año y se cocina rápidamente gracias a la eficiencia de la olla programable GM, que permite conservar mejor los nutrientes y reducir los tiempos de cocción.
Además de ser un plato ligero, saciante y lleno de vitaminas, es una excelente opción para quienes buscan recetas saludables sin complicaciones. Si buscas más ideas para cocinar con ollas eléctricas, descubre los beneficios de cocinar con ollas programables y cómo optimizar tu tiempo en la cocina.
A continuación, te enseñamos cómo preparar una deliciosa crema de calabacín en la Olla GM, con ingredientes básicos y en solo unos minutos. También exploraremos variaciones, trucos de textura y acompañamientos ideales.
Tambor Af Centents
Ingredientes para la Crema de Calabacín en Olla GM
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines grandes, lavados y troceados
- 1 puerro (o media cebolla), cortado en rodajas
- 1 patata mediana, pelada y troceada
- 500 ml de caldo de verduras o pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 2 quesitos o nata líquida para darle una textura más cremosa
Paso a Paso: Cómo Hacer Crema de Calabacín en la Olla GM
1. Sofrito Inicial
- Selecciona el programa «plancha» en la Olla GM y añade el aceite de oliva.
- Sofríe el puerro (o cebolla) durante 2-3 minutos hasta que se vuelva transparente.
- Agrega los calabacines troceados y rehoga durante 2 minutos para potenciar su sabor.
2. Cocción Rápida en la Olla GM
- Añade las patatas y el caldo de verduras o pollo.
- Cierra la tapa y selecciona el programa «guiso» a presión durante 12 minutos.
3. Triturado y Textura Cremosa
- Una vez finalizada la cocción, deja que la Olla GM libere la presión de forma natural.
- Abre la tapa y, si deseas una textura más cremosa, agrega quesitos o un chorrito de nata líquida.
- Usa una batidora de mano para triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Consejo: Si la crema queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo caliente hasta conseguir la consistencia deseada.
Variaciones de la Receta
Si quieres darle un toque diferente a tu crema de calabacín en Olla GM, aquí tienes algunas ideas:
- Versión sin patata: Sustituye la patata por zanahoria o añade un poco más de calabacín.
- Aromatizada con especias: Añade cúrcuma, comino o nuez moscada para potenciar el sabor.
- Con más verduras: Agrega espinacas, guisantes o brócoli para aumentar el contenido nutricional.
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Consejos para una Crema de Calabacín Perfecta
- Usa ingredientes frescos para lograr un mejor sabor y textura.
- No peles los calabacines si quieres conservar más fibra y darle un color verde intenso a la crema.
- Para una crema más ligera, prescinde de la nata o los quesitos y añade solo un chorrito de aceite de oliva antes de batir.
- Sirve con toppings como semillas de sésamo, picatostes o queso rallado para un toque crujiente.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Se puede congelar la crema de calabacín?
Sí, la crema de calabacín se puede congelar hasta por 3 meses. Guarda las porciones en envases herméticos y descongela en el frigorífico antes de recalentar.
2. ¿Es necesario pelar los calabacines?
No, la piel es comestible y contiene fibra. Si los calabacines son jóvenes y frescos, no es necesario pelarlos.
3. ¿Cómo espesar la crema si queda demasiado líquida?
Añade más patata o deja reducir la crema unos minutos en el modo «horno» de la Olla GM.
4. ¿Qué acompañamientos van bien con esta crema?
Puedes servirla con croutones, queso rallado, semillas de calabaza o un chorrito de aceite de trufa para un toque gourmet.
Conclusión: Disfruta de una Crema Saludable en Minutos
Preparar una crema de calabacín en Olla GM es una de las formas más fáciles y rápidas de disfrutar un plato nutritivo, reconfortante y delicioso. Gracias a la cocción programable, puedes obtener una textura suave y homogénea sin esfuerzo.
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