El gazpacho de sandía es una alternativa ligera y veraniega al gazpacho clásico. Usar la Thermomix facilita su preparación, logrando una textura suave y homogénea. Esta sopa fría es perfecta para los días calurosos y aporta un toque dulce y refrescante.
Tabla de contenido
Beneficios del Gazpacho de Sandía
Este plato destaca por sus múltiples beneficios:
- Alta hidratación: La sandía tiene un alto contenido de agua.
- Rico en antioxidantes: Aporta licopeno y vitamina C.
- Bajo en calorías: Ideal para dietas equilibradas.
- Fácil de digerir: No contiene gluten ni lácteos.
Ingredientes Necesarios
Para preparar gazpacho de sandía en Thermomix, necesitarás:
- 500 g de sandía sin semillas.
- 500 g de tomates maduros.
- 1 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- 50 g de pan duro.
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 15 ml de vinagre de Módena.
- Sal al gusto.
- Agua (opcional).
Preparación Paso a Paso en Thermomix
- Lavar y trocear los tomates, pimiento y ajo.
- Introducir en el vaso de la Thermomix y triturar 1 minuto a velocidad 5-10 progresiva.
- Añadir el pan duro, la sandía, el vinagre y la sal. Triturar 1 minuto a velocidad 10.
- Incorporar el aceite de oliva y mezclar 30 segundos a velocidad 5.
- Ajustar la textura con agua si es necesario.
- Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejos para un Gazpacho Perfecto
- Selecciona ingredientes frescos para potenciar el sabor.
- Equilibra la acidez y dulzura ajustando el vinagre y la sandía según tu gusto.
- Cuela el gazpacho si prefieres una textura más fina.
Variaciones de la Receta
- Gazpacho de sandía y fresas: Añadir 100 g de fresas para un toque afrutado.
- Gazpacho con remolacha: Intensifica el color y el sabor.
- Versión cremosa: Incorporar medio aguacate para mayor suavidad.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Debe consumirse en 2-3 días para mantener su frescura.
¿Puedo congelarlo?
No es recomendable, ya que la textura puede alterarse al descongelarse.
¿Se puede hacer sin Thermomix?
Sí, con una batidora potente se pueden seguir los mismos pasos.
Disfruta de este gazpacho de sandía Thermomix, una opción nutritiva y refrescante ideal para el verano. ¡Pruébalo y comparte tu experiencia! 🍉🥄
Conclusión
El gazpacho de sandía en Thermomix es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar, ideal para refrescarse en los días más calurosos. Su combinación de ingredientes naturales lo convierte en una alternativa nutritiva y llena de sabor. Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato ligero y refrescante. ¡Comparte tu experiencia y tus variaciones favoritas! 🍉🥄